カルシウム

白米と玄米は、カロリーと炭水化物はほぼ同じですが、鉄、食物繊維、カルシウムは玄米のほうが多いです。栄養豊富な玄米ですが、デメリットもあり、消化に時間がかかることと、残留農薬が気になる場合もあります。